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13/02/2014 - 09/03/2014

II Jornadas de la Trufa Negra de Teruel

II Jornadas de la Trufa Negra de Teruel
Del 13/2/2014 al 31/3/2014

Por segundo año consecutivo empresarios turísticos y truficultores de la provincia de Teruel ponen en marcha esta iniciativa a la que en esta ocasión se han sumado medio centenar de establecimientos, entre bares y restaurantes.
Información:


Las jornadas se van a desarrollar a lo largo de todo un mes, desde el 13 de febrero hasta el 9 de marzo y, en el caso de la Comarca Gúdar-Javalambre, continuarán hasta el 31 de marzo.

En total se van a poder saborear más de 100 propuestas culinarias diferentes:

  • 32 tapas de lujo con trufa negra al precio de 2 € (3 € si la tapa la acompañamos con una copa de vino del Somontano, un tinto joven "Viñas del Vero").
  • Menús por 15 € con alguno de sus platos aromatizados con trufa.
  • Además, un total de 17 restaurantes han apostado por ofrecer Menús Degustación 100% Trufa a un precio que oscila entre los 30 € y los 47 € (los vinos recomendados para estos menús son un Chardonnay y un Viñas del Vero Crianza).

Sorteo de un viaje a la provincia de Teruel

Precisamente con motivo de estas segundas jornadas de la trufa, la organización va a sortear un viaje para conocer más de cerca el “trufiturismo”, entre todas las personas que accedan a la web www.trufadeteruel.com y respondan un sencillo cuestionario. El viaje será para 2 personas y se podrá disfrutar hasta el 31 de marzo.

Rascas con premio

Dado el éxito de la pasada edición, este año nuevamente se podrán conseguir alrededor de 300 regalos a través de los rascas canjeables al consumir una tapa o un menú. La imagen del rasca, una trufa dorada sobre fondo negro con el mensaje “rasca tu trufa”. Entre los regalos que se pueden conseguir hay tapas y menús gratis, productos trufados y, por supuesto, una auténtica TRUFA DE TERUEL “Tuber Melanosporum”, como premio estrella, gentileza de la Asociación de Truficultores y con la que la persona agraciada va a poder seguir disfrutando del aroma de este hongo en su cocina.

Talleres

Las jornadas se completan con una serie de talleres, tanto para profesionales hosteleros como para el público en general. Concretamente para estos últimos se van a desarrollar dos, uno en Alcañiz y otro en Teruel, el 19 y el 26 de febrero respectivamente. En ellos se darán a conocer los diferentes métodos de conservación de la trufa, así como trucos y recetas para incluir el toque de trufa en nuestros platos.

Más información: www.trufadeteruel.com

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